Het ROC van Amsterdam (ROCvA) verzorgt middelbaar beroepsonderwijs op negen moderne mbo-colleges in Amsterdam, Amstelveen, Hoofddorp en Hilversum. Elk  mbo college heeft een eigen opleidingsaanbod en een aantal specialismen. De beroepspraktijk is zichtbaar en voelbaar op school. In totaal biedt het ROCvA bijna 300 mbo-opleidingen.

Het onderwijs op de mbo-colleges is kleinschalig georganiseerd, als student heb je voornamelijk te maken met de afdeling waar je opleiding onderdeel van is. Het ROC van Amsterdam kenmerkt zich door kwalitatief hoogwaardig onderwijs met veel aandacht voor de individuele student. De opleidingen worden als Beroeps Opleidende Leerweg (BOL, voltijd) en/of als Beroeps Begeleidende Leerweg (BBL, deeltijd) gegeven.

Het ROCvA verzorgt ook voortgezet onderwijs en volwassenenonderwijs. Het Voorgezet Onderwijs van Amsterdam (VOvA) telt tien scholen. Het volwassenenonderwijs bestaat uit het Joke Smit College (vmbo-tl, havo, vwo) en Educatie (cursussen en trainingen).