Het gebruik van kunstmatig vet uit het lab leidt tot minder landgebruik, watergebruik en uitstoot van broeikasgassen vergeleken met de productie van vetten door het telen van gewassen of het houden van dieren
Aardwetenschappers ontdekten dat vetten maken in het lab, zonder dat daar een boerderij aan te pas komt, duurzamer is dan reguliere landbouw of veeteelt. Lees verder op Zorgkrant.nl
Lees verder op Newscientist.nl