Ondanks de bekende gezondheidsrisico’s, komen transvetten nog steeds in ons voedsel voor. En dat moet anders.
Transvetten worden ook wel slechte vetten genoemd. En die bijnaam heeft het niet voor niets. Ze vormen namelijk een bekende risicofactor voor hartaandoeningen. Ondanks dat de hoeveelheid transvetten in voedsel ondertussen flink is teruggeschroefd, komen ze nog steeds in verscheidende gebak en snacks voor.
Lees verder op Scientias.nl