Een hoge bloedwaarde van vitamine B12 vergroot de kans op een voortijdige dood, bleek vorige maand.
Dat de vitamine zelf daar de
directe oorzaak van is, lijkt niet het geval te zijn. Meer onderzoek is
gewenst. De gevolgen van een tekort aan vitamine B12 zijn bekend: iemand kan
neurologische en psychologische klachten krijgen, zoals tintelingen,
coördinatieproblemen, neerslachtigheid, concentratieproblemen, maar ook
vermoeidheid en bloedarmoede. Vitamine B12 zit in dierlijke producten zoals
vlees, melk en eieren. Veganisten kunnen daarom te weinig vitamine B12
binnenkrijgen. Ze gebruiken om deze reden vaak B12-supplementen.
Lees verder op Newscientist.nl